Бруслетики от Dodo Pizza - это хрустящие рулетики с начинкой, ставшие популярным дополнением к пицце. Узнайте, как приготовить их дома.
Содержание
Ингредиенты для бруслетиков
| 1 | Тесто для пиццы (готовое или домашнее) |
| 2 | Сыр моцарелла |
| 3 | Ветчина или куриное филе |
| 4 | Томатный соус |
| 5 | Специи по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
- Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм
- Равномерно распределите томатный соус по всей поверхности
- Посыпьте тертым сыром моцарелла
- Выложите нарезанную тонкими полосками ветчину или курицу
- Аккуратно сверните тесто в плотный рулет
- Нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной 2-3 см
- Выложите на противень, смазанный маслом
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 12-15 минут
Секреты идеальных бруслетиков
- Используйте хорошо охлажденное тесто - его легче раскатывать
- Не перегружайте начинку - это усложнит процесс сворачивания
- Для хрустящей корочки смажьте рулетики яичным желтком перед выпечкой
- Подавайте горячими с соусом на выбор
Варианты начинок
| 1 | Грибы с луком |
| 2 | Шпинат и сыр фета |
| 3 | Пепперони и халапеньо |
| 4 | Курица с ананасами |
Домашние бруслетики получатся не хуже, чем в Dodo Pizza, если точно следовать рецепту и не пропускать этапы приготовления.
