Соус к фрикаделькам как в ИКЕА

Фрикадельки от ИКЕА – это не только вкусное и сытное блюдо, но и фирменный кремовый соус, который идеально дополняет их вкус. Если вы хотите воссоздать этот соус дома, вот проверенный рецепт.

Ингредиенты

• 150 мл сливок 20% жирности
• 150 мл бульона (овощного или куриного)
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. сахара
• Щепотка черного молотого перца
• Щепотка сушеного чеснока

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюле смешайте сливки и бульон, поставьте на средний огонь.
2. Добавьте соевый соус, горчицу, уксус, сахар, перец и чеснок. Тщательно перемешайте.
3. Доведите смесь до легкого кипения, затем уменьшите огонь.
4. Крахмал разведите в 1 ст. л. холодной воды и влейте в соус, постоянно помешивая.
5. Варите соус 2–3 минуты, пока он не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Советы по подаче

Подавайте соус теплым к фрикаделькам, картофельному пюре или овощам. Храните в холодильнике не более 3 дней.

Пищевая ценность (на 100 г)